Där smaker möter samtal.
Våra evenemang är bryggan mellan akademiens disciplin och restaurangvärldens puls. Från intensiva gästföreläsningar till atmosfäriska pop-up middagar på Stora Nygatan 12.
Öppet Hus: En inblick i verkligheten
"Att välja en kulinarisk karriär handlar om mer än bara recept. Det handlar om att känna värmen från spisen och tempot i rummet."
Nästa tillfälle
Torsdag 12 mars, kl 17:00 – Stora Nygatan 12, Malmö.
Under våra Öppet Hus-dagar öppnar vi dörrarna till hjärtat av Sverige Kockakademi. Här får du inte bara en guidad tur av lokalerna; du får se våra studenter i full aktion. Vi tror på transparens i utbildningen, vilket innebär att du får uppleva hur vi arbetar med modern nutrition och balanserad diet som grundpelare i den professionella matlagningen.
Möt våra utbildningsledare för individuella samtal om din framtid. Vi diskuterar allt från kursplanens fokus på cooking-tekniker till hur vi förbereder dig för branschens höga krav. Det är en chans att ställa de svåra frågorna om karriärvägar, praktikplatser och de utmaningar man möter som professionell kock i en föränderlig värld.
Säsongens Höjdpunkter
Våren & Sommarens program 2026
Pop-up: "Det Vilda Skåne"
Sex rätters avsmakningsmeny baserad helt på säsongens råvaror från lokala producenter. Studenterna ansvarar för allt från komposition till service.
Gästspel: Emulsioner & Texturer
Möt stjärnkocken Erik Sjöström som delar med sig av avancerad cooking-vetenskap och hemligheterna bakom de perfekta såserna.
Sommelier-kväll: Jord & Druva
Lär dig konsten att para ihop nordiska råvaror med internationella viner under ledning av våra erfarna experter.
Branschdag: Framtidens Ledarskap
Nätverksträff där näringslivet i Malö möter akademiens talanger. Föreläsningar om hållbarhet och personalvård.
Läs mer om branschsamarbetenHantverket bakom ridån
Våra evenemang är inte bara uppvisningar; de är skarpa pedagogiska moment. Här övas stresshantering, logistik och den sensoriska förmågan framför en levande publik.
"Pop-up middagarna gav mig självförtroendet att hantera en full matsal redan innan examen." — Alumni cicitat
FOKUS PÅ NÄRINGSLIVET: Under varje termin arrangeras minst tre nätverksträffar med Malmös ledande krögare.
SÄSONGSKALENDER: Våra menyer styrs 100% av de råvaror som finns tillgängliga i Skåne vid tillfället.
Planera ditt besök
Studiebesök
Bokas senast 48 timmar i förväg. Vi tar emot sällskap på max 4 personer för att inte störa undervisningen.
Pop-up Biljetter
Släpps via vårt nyhetsbrev exakt 14 dagar innan event. Först till kvarn gäller, ingen bordsbokning på plats.
Föreläsningar
Öppna för allmänheten i mån av plats. Studenter vid akademen har alltid förtur och reserverade platser.
Hitta hit
Stora Nygatan 12, Malmö. Vi rekommenderar kollektivtrafik då parkering i området är begränsad.
Missa aldrig en unik
smakupplevelse.
Prenumerera på vårt interna nyhetsbrev för att få prioriterad tillgång till pop-up biljetter och inbjudningar till öppna hus.
Ingen spam. Bara gastronomi. Hanteras i enlighet med vår integritetspolicy.